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当前位置:小米加工 > 评论:山西省谷子深加工技术的探讨
  谷子是我国传统、古老的栽培作物之一,在我国至少有7000多年的栽培历史。它具有耐旱、抗瘠薄、营养丰富等特点。数千年来它不仅养育了华夏子孙,而且对中华文明的孕育、形成、发展起了重要作用。 山西是我国谷子生产主要省,全省谷子种植面积最大时的1952年、1953年曾达到1348万亩,当时是仅次于1650万亩小麦的第二大作物。本世纪初,面积为400万亩左右。其后由于受粮食直补、玉米面积扩大、退耕还林等因素影响,种植面积大幅减少,2003年、2004年种植面积仅为230万亩左右。2006—2008年,由于种植谷子的比较效益增加……

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